gennaio 23rd, 2011
Il 19 gennaio presso l’Ambra Jovinelli di Roma, nel cuore della comunità cinese romana,si è tenuta la rappresentazione “Visita di ritorno al Paese natale di Marco Polo” con il patricinio dell’Università La Sapienza di Roma, ex-facoltà di Studi Orientali,l’Istituto di Confucio: si sono esibiti sul palco,per la gioia di noi ex-studenti di Lingue e civiltà orientali,dei nostri docenti italiani e cinesi e con la supervisione dell’ex-Preside Masini,i ragazzi della compagnia artistica dell’Università di Lingue straniere di Pechino; un tripudio di colori e musica,con gli attori dell’Opera di Pechino e tenori di grande livello.Modo migliore per festeggiare l’ingresso del nuovo anno cinese non sarebbe stato possibile e ci auguriamo che questo nuovo anno porti a maggiori scambi culturali con la Cina che ha visto nei millenni importanti italiani,come Marco Polo e Matteo Ricci,che si sono adoperati per i rapporti tra Italia e Cina.
agosto 20th, 2010
I fuochi d’artifico risalgono alla Dinastia Song (960–1279).
La gente comune poteva acquistare i fuochi d’artificio dai mercanti.I fuochi consistevano in bacchette di bambù ripiene di polvere da sparo.
Nel 1110 una grande spettacolo di fuochi d’artificio venne imbastito durante una dimostrazione militare per intrattenere l’Imperatore Huizong e la sua corte, accompagnata da danzatori che ballavano nel fumo colorato.
Più tardi, la propulsione a razzo venne applicata alle armi da guerra.
In tempi moderni i fuochi d’artificio sono usat in tutto il mondo per celebrare un giorno di festa e di gioia.
febbraio 12th, 2010
La Cina entra nell’anno della Tigre e anche in Italia si festeggia.
Nel corso della notte tra sabato 13 e domenica 14 febbraio i cinesi emigrati nel nostro Paese festeggeranno il loro Capodanno, l’arrivo dell’ anno della Tigre.
I festeggiamenti riguarderanno tutte le comunità cinesi del mondo.
Se siete affascinati dall’Oriente dunque potrete cogliere l’occasione per partecipare al Capodanno cinese organizzato a Roma e nelle altre città italiane presso vari ristoranti cinesi ed associazioni.
Le serata avranno luogo nei ristoranti in tutte le città italiane con ricche cene di pietanze tipiche del capodanno cinese e altre iniziative legate alle tradizioni orientali con rappresentazioni e rituali legati alla tradizione.
gennaio 9th, 2010
Conosciuto anche come Zhou Yi 周易 o I Mutamenti (della dinastia) Zhou è ritenuto il primo dei testi classici cinesi sin dalla nascita dell’impero cinese (II secolo a.C.).
È sopravvissuto alla distruzione delle biblioteche operata dal “primo imperatore”, Qin Shi Huang Di. La filosofia del “cambiamento” derivante da questo e da altri testi ha influenzato notevolmente la letteratura e l’amministrazione del governo della dinastia Zhou. Essa venne elaborata nel tempo e l’Yi Jing era completo all’incirca al tempo di Han Wu Di (漢武帝 Han Wu Di), durante la dinastia Han (200 a.C. circa). Quasi tutti i commentatori confuciani hanno studiato e commentato il testo, ed i primi commentari canonici al testo (Yi zhuan 易 傳) vengono attribuiti allo stesso Confucio. Comunque il testo non è stato fondamentale solo per i confuciani ma anche per i Taoisti, ed è stato utilizzato anche da molti buddisti. Dalla data della sua prima pubblicazione (parziale) in latino (1687) è diventato anche il più conosciuto testo cinese in occidente.
Fu fondamentale, per la sua diffusione in Europa, l’introduzione di Carl Gustav Jung alla traduzione di tedesca di Wilhelm del 1924.
Fra le tante pratiche divinatorie a cui ci si affidava nell’antica Cina c’era anche I Ching, il cui responso era dato dall’esagramma formato dai bastoncini di achillea lasciati cadere durante il rito. La risposta è contenuta nel Libro dei Mutamenti: considerato dallo stesso Confucio libro di saggezza è stato utilizzato sin dall’antichità principalmente a scopo divinatorio. Quando si usano gli steli di Achillea per estrarre i responsi l’arte divinatoria è chiamata achilleomanzia. Ad oggi, tutti coloro che si avvicinano a questa pratica divinatoria ne ignorano
l’ origine e l’appartenenza ai classici cinesi nonchè l’importanza letterararia e filologica che questo classico cinese ha avuto nella storia.
dicembre 28th, 2009
E’ il 36° classico Disney.
La sua uscita sugli schermi americani è del 1998.
L’intento primario del colosso cinematografico statunitense era di poter penetrare più a fondo nel mercato cinese.
Il film si ispira a un’antica fiaba cinese.
La tranquilla vita di un villaggio è scossa dalla notizia dell’invasione. Ogni famiglia deve fornire un componente maschio per la costituzione delle armate che partiranno ad affrontare gli invasori. Mulan, giovane donna della famiglia Fa, con l’intento di salvare il padre rimasto zoppo in guerra e per riscattare l’onore perduto nell’incontro con la Mezana si traveste da uomo e parte per il campo di addestramento.
È accompagnata da Mushu. Uno spirito degli avi della famiglia Fa con le sembianze di draghetto che nonostante la sua passata inettitudine è incaricato di proteggerla.
Mulan deve convivere nel campo militare con uomini di tutte le specie, rozzi e maschilisti. Tra questi il capitano, figlio del generale Li, che deve formare dei veri soldati in grado di affrontare il terribile nemico.
Mulan grazie alle sue doti d’intelligenza riesce a sopperire alla naturale mancanza di forza fisica, riesce anzi a dare spirito di corpo alla truppa e conquista la fiducia dell’istruttore. I soldati sono pronti per partire verso il fronte e verso un valico di montagna in cui le truppe invasori devono necessariamente passare.
Quando ormai tutto sembra tranquillo però, il colpo che Shan Yu era riuscito a infliggerle inizia a sanguinare e questo porta l’esercito alla scoperta del suo vero sesso.
La notizia è esplosiva: una donna tra uomini in arme è inammissibile, scandaloso e disonorevole per l’armata cinese. Mulan merita la morte, ed è Shang, sotto l’ordine del consigliere dell’imperatore, a doverle dare la morte , decapitandola. Ma, avendo Mulan salvatagli la vita durante la valanga, lui la grazia, considerando il suo debito saldato.
« Una vita per una vita. Ho pagato il mio debito. »
MOLTO EDUCATIVO E SIMPATICO..SI CONSIGLIA A TUTTE LE MAMME E AI LORO CUCCIOLI!!!
dicembre 26th, 2009
Quest’anno l’inizio dei festeggiamenti coincidono con S. Valentino…festa occidentale adottata anche dai cinesi del nuovo mercato…
Il calendario cinese tradizionale è di tipo lunisolare, segue l’avvicendarsi delle lune pertanto Capodanno corrisponde al secondo novilunio dopo il solstizio d’inverno: la data varia quindi ogni anno ed è compresa tra il 21 gennaio e il 19 febbraio del nostro calendario. Le celebrazioni per il capodanno cinese, chiamato Festa di Primavera 春节(Chūnjié), durano 2 settimanecirca e si concludono con la Festa delle Lanterne 元宵节(yuánxiāojié).
Le radici del capodanno cinese risalgono ad una leggenda secondo la quale nella Cina antica viveva Nian, un mostro che usciva dalla tana solo una volta all’anno e l’unico modo per sfuggirgli era terrorizzarlo con il rumore e il colore rosso, il leitmotiv dei festeggiamenti.
Prima dell’arrivo del nuovo anno, i cinesi effettuano un’accurata pulizia delle case per scacciare la sfortuna e prepararla all’arrivo della fortuna. I festeggiamenti veri e propri iniziano con la cena della vigilia in famiglia, per seguire con sfilate raffiguranti leoni (che rappresentano Nian), fuochi d’artificio , scambio di pacchetti rossi contenenti denaro (rigorosamente in quantità pari); il quindicesimo giorno, si concludono con la Festa delle Lanterne, quando i cinesi girano per la città tenendo in mano lanterne colorate e si pongono candele alle finestre delle case, per guidare gli spiriti benevoli.
dicembre 9th, 2009
Il 2010 sarà l’anno della Tigre 14 febbraio 2010 – 2 febbraio 2011 (Metallo): secondo l’oroscopo cinese i nati (dal 1902 al 2010 con intervalli di 12 anni)sotto il segno della tigre (虎 Hu) sono persone dotate di una personalità magnetica, senso di autorità e indipendenza e di un grande fascino e carisma. Per contro sono indifferenti, un po’ freddi, orgogliosi e ambiziosi. Hanno un fascino quasi irresistibile perché hanno una forte componente di magnetismo e charme; inoltre, la loro aria autoritaria riesce perfino a infondere fiducia e sicurezza. I lati negativi del carattere di una Tigre sono l’egoismo e la tendenza ad essere circospetti e sospettosi nei confronti degli altri, tuttavia rimangono l’emblema della difesa dei diritti umani, infatti le persone col segno della Tigre sentono molto le tematiche della giustizia e dell’etica. I numeri fortunati di questo segno sono: 4, 5, 7, 9, 13, 34, 44, 45, 54, e i partner congeniali il Cavallo e il Cane.
novembre 29th, 2009
Ingredienti per 10 persone
300 g di castrato (polpa di coscia e/o di spalla)
300 g di cavolo cinese
1 porro
200 g di funghi cinesi (champignon)
200 g di spinaci freschi in foglia
200 g di sedano compreso di foglie
1 cipolla grossa
3 litri di brodo di carne
300 g di noodles di farina di frumento
Salsa per marinare la carneLa salsa:100 ml di salsa di soia
2 cucchiai di olio di sesamo
1 cucchiaio raso di zucchero
1 cucchiaio di aceto di riso
Preparazione
Tagliare la carne a striscioline sottili, di spessore inferiore a 1 cm, in modo che possano essere presi con i bastoncini cinesi.
Metterla a marinare per 1 ora nella salsa.
Tagliare le verdure: sedano, cavolo cinese e porro a fettine di pochi millimetri, gli spinaci a 1 centimetro, i funghi se sono cinesi a pezzi piuttosto grossetti, se sono champignon a fettine sottili.
Portare a bollore il brodo e farvi cuocere tutti gli ingredienti tutti insieme fino a quando non sono cotti i noodles.
La cottura è rapida.
Predisporre gli ingredienti già tagliati separatamente e in diverse ciotole da servizio. La carne dovrà essere sempre sottile, le verdure un po’ più grosse (circa 1 cm di spessore).
Predisporre la salsa. Servire la zuppa caldissima e abbastanza liquida.
Alla fine nel brodo concentrato e insaporito si cuociono i noodles.
Per la dimostrazione della Marmitta conviviale.
I commensali prenderanno con i bastoncini gli alimenti più graditi, li faranno cuocere nel brodo e li napperanno nella salsa.
novembre 22nd, 2009
Ingredienti: 150 gr di mandorle pelate, 1 radice di zenzero, 1 cipolla, 2 petti di pollo da 250gr ciascuno, 5 cucchiai di olio di semi, 2 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di farina e sale.
Preparazione: per iniziare si prende una padella, vi si fa riscaldare l’olio di semi, vi si depongono le mandorle e si lasciano cuocere fino alla loro tostatura, a parte, su un tagliare si prende la carne di pollo, la si taglia in piccoli pezzi,successivamente si va a passare la carne che abbiamo preparato a cubetti nella farina e si lascia riposare, a parte in un altro recipiente si taglia la cipolla e si grattugia molto finemente lo zenzero; adesso si scalda nel wok l’olio di semi, vi si immergono le verdure e le si lasciano soffriggere a fuoco lentoper alcuni minuti, in seguito si aggiunge la carne di pollo tagliata a cubetti ed infarinata e si lascia cuocere il tutto per circa 20 minuti, a cottura quasi ultimata si aggiungono le mandorle e la salsa di soia.
novembre 21st, 2009
Maiale in Agrodolce
Ingredienti: 1 spicchio di aglio, mezza cipolla, 1 peperone verde, 1 carota, 350gr di fettine magre di maiale, 75gr di ananas in scatola, 3 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di aceto di malto, 1,5 dl di succo di ananas, 1 cucchiaio di vino di riso, di zucchero, 1 cucchiaio di olio di semi, amido di mais, sale e pepe.
Preparazione: in una padella si unisce la carne al vino, con sale e pepe e si lascia riposare il tutto in frigorifero per un quarto d’ora circa, una volta passato 15 minuti si prende la carne, si griglia per circa 5 minuti ed in seguito la si taglia in piccoli pezzi, a parte si scalda l’olio in un wok dove si aggiunge l’aglio, la cipolla a cubetti, il peperone e la carota ridotti in piccoli pezzi; a questo punto, quando le verdure si sono scottate, si aggiunge nella padella l’ananas tagliato a pezzi, il ketchup, il succo d’ananas, lo zucchero e l’aceto e si lascia bollire il tutto per circa 3 minuti, poi si aggiunge la carne di maiale e dopo due minuti si aggiunge un composto di acqua e amido di mais e si lascia ancora cuocere per qualche minuto.
